アスパラガスを植えるときコレやると10年以上収穫できます。

アスパラガスは、定植後10年以上も生育する多年草です。そのため、定植前の土作りは、アスパラガスの生育に大きな影響を与えます。そこで、１０年以上収穫するための土作りで注意すべきポイントを解説します。

以上を守って、土作りを行います。では、細かく見ていきましょう。

アスパラガスは、弱酸性～中性の土壌を好みます。土壌の酸度がアルカリ性に傾いている場合は、苦土石灰を施して酸度を調整します。苦土石灰は、定植の2週間以上前に施します。

アスパラガスは、水はけが悪いと根腐れを起こし、水はけが良すぎると根が乾燥して枯れてしまいます。そのため、アスパラガスの土づくりでは、水はけの良い土をつくることが大切です。

アスパラガスの根は、深さ70cm、幅150cm以上に広がります。アスパラガスは、一度植え付けたら10年以上も同じ場所で育ちます。そのため、植え付ける前に、しっかりと土づくりをして、根が張りやすく、健全に育ちやすい環境を整えておく必要があります。

具体的には、土壌の団粒構造を改善します。団粒構造とは、土の粒子が集まって団子状になった状態のことです。団粒構造が良好な土は、水はけが良く、空気を含みやすいため、根の発育に適しています。

団粒構造を改善するには、堆肥や腐葉土を施します。堆肥や腐葉土は、土壌中の有機物を増やし、団粒構造を改善する効果があります。堆肥や腐葉土は、植え付けの1週間前に施して耕耘（耕す作業）を丁寧に行うと根が張りやすくなるでしょう。

畝は、幅1m、高さ20cmを目安に作ります。畝を作ることで、水はけと通気性が向上します。

下層土が良くない場合

もし、土の深い部分がとても悪い場合は、土を深く耕したり、深く掘ったりするのは避けてください。代わりに、土の表面の部分だけを改良しましょう。また、客土（別の場所の土を運んでくる）をして、作土（植物が育つための土）を確保したり、盛り土をして、土の深さを増したりするのも有効です。

アスパラガスは、春と秋の2回収穫することができます。
収穫するときは、茎が太くて、穂先が柔らかく、色が濃いものを収穫しましょう。茎の下部が硬くなってきたら、収穫を終了します。
落葉から春先までは養分の蓄積期間
収穫が終了したら、株の周りの雑草を取り除き、追肥を行います。
この期間にしっかりと養分を蓄えておくことで、翌年の収穫量を増やすことができます。
地下茎は分枝しながら拡大、そこから新しく鱗茎が生えてくる
アスパラガスの地下茎は、分枝しながら拡大し、そこから新しく鱗茎が生えてきます。鱗茎は、次の年の春に芽吹き、茎になります。

収穫や管理については別の記事でくわしく解説したいと思います。

終わりに

アスパラガスは水はけと団粒構造が大切！

この2つのポイントを押さえて、10年収穫できるアスパラガスを育てましょう！