はじめに
里芋栽培に挑戦してみたいけれど、うまくいくか不安を感じている方も多いのではないでしょうか。
実は、プロ農家の間で伝わる秘技を取り入れることで、初心者でも驚くほどの収穫量を得ることができるのです。
今回は、里芋栽培のエキスパートが実践している3つの裏ワザを詳しくご紹介します。
これらの技を使えば、あなたの家庭菜園も一気にレベルアップすること間違いなしです。
里芋栽培の基本
まずは里芋栽培の基本をおさらいしましょう。
里芋の植え付け適期は3月から5月頃で、梅の花が咲き始める頃が目安となります。
収穫は10月から12月頃まで続く長期栽培作物です。
植え付けの準備
- 種芋の選別：昨年収穫した里芋から、大きめのものを種芋として選びます。
- 芽出し：選んだ種芋を半日陰の場所に置き、芽を出させます。
- 畝作り：元肥と石灰窒素を入れて畝を作ります。
- マルチ張り：雑草防止と地温管理のため、マルチを張ります。
注目ポイント：マルチの使用は、水分保持や地温上昇を促し、発芽をスムーズにする効果があります。
無農薬・JAS有機栽培 里芋「サトイモ」1kg
EM自然農法無農薬栽培 里芋（Organic taro）
農薬・化学肥料は使用していません。
生産地：石川県能美市
プロ農家直伝！3つの秘技
秘技その1：逆さ植え
逆さ植えとは、種芋の芽が出る上部を下向きに植える方法です。
この方法で植えると、通常よりも大きな里芋が収穫できるという報告があります。
実践方法：
- 種芋の上下を確認し、芽の出る部分を下に向けます。
- 植え穴に軽量培養土や種まき培土を入れます。
- 種芋を逆さまにして植え付けます。
- 培養土で覆土し、しっかりと根を押さえます。
注意点：種芋を切った場合は、切り口にジャガイモシリカ（傷口の保護剤）を塗ると良いでしょう。
これにより、腐敗を防ぐことができます。
トップジンM ペースト 200g 剪定 切口癒合剤
秘技その2：輪っか状の施肥
この方法は、肥料を効率的に根に届けるための工夫です。
実践方法：
- 植え付けた種芋の周囲に輪っかを描きます。
- その輪っかの中に肥料を入れます。
- 肥料は地面より少し下になるように配置します。
この方法のメリット：
- バランスよく養分が浸透します。
- 追肥の頻度を減らすことができます。
- 他の野菜栽培にも応用可能です。
じゃがいも/サトイモの肥料 3kg 肥料 イモ類 専用 国産配合
秘技その3：追加の覆土
この方法は、マルチの浮き上がりを防ぎ、種芋を保護する効果があります。
実践方法：
- 通常の植え付け後、さらに覆土を追加します。
- 植え穴を完全に埋めます。
- しっかりと土を押さえます。
この方法のメリット：
- 風によるマルチの浮き上がりを防ぎます。
- 遅霜から種芋を守ります。
- 昼間の地温上昇を抑え、種芋の腐敗を防ぎます。
効率的な植え付け作業のコツ
- マルチに穴を開ける際は、40cm間隔で目印を置くと均等に配置できます。
- マルチ穴開け器を使うと、きれいに穴を開けられます。
- マルチを半分めくってから作業すると、後で戻す際にずれにくくなります。
MKK マルチ穴開け器ロング 大 HAB-100★
里芋栽培のその他のポイント
連作について
里芋は連作を嫌うと言われていますが、適切な管理をすれば同じ場所での栽培も可能です。
ただし、病気のリスクを考慮して、可能であれば栽培場所をローテーションすることをおすすめします。
保存方法
里芋は適切な方法で保存すれば、半年近く保存することができます。
種芋として保存する以外にも、食用として長期保存が可能な便利な野菜です。
親芋の活用法
収穫した里芋の親芋は、八頭（やつがしら）のような食感で美味しく食べることができます。
捨てずに活用しましょう。
まとめ
以上3つの秘技（逆さ植え、輪っか状の施肥、追加の覆土）を取り入れることで、里芋栽培の成功率を大きく高めることができます。
これらの方法は、初心者でも簡単に実践できる上、収穫量の増加や管理の効率化につながります。
さらに、適切なマルチの使用や植え付け間隔の調整、効率的な作業方法を組み合わせることで、より効果的な栽培が可能になります。
里芋は長期保存が可能で、様々な調理法で楽しめる便利な野菜です。
これらの技術を活用して、自家製の美味しい里芋を存分に楽しんでください。
家庭菜園での成功体験は、農業への興味や食の大切さを再認識するきっかけにもなるでしょう。
さあ、今年の里芋栽培は、これらの秘技を取り入れてチャレンジしてみましょう！