産卵率アップのカギは“食事”にあり？──裏庭で育てるニワトリのための栄養管理ガイド
「健康なニワトリには、良いエサを」──関心高まるバックヤード・チキン飼育ブーム 近年、日本でも都市部を中心に「バックヤード・チキン（裏庭でニワトリを飼う）」というスタイルが静かに広がりを見せています。 特に新鮮な卵を毎日 …
【DIY防獣対策】鶏を獣から守る！３重構造の鶏小屋リニューアル奮闘記
自分で鶏を飼う――それは「食の自給自足」という魅力的な夢のようでありながら、現実は想像以上にシビアなものです。 特に自然豊かな地域では、獣害（※注：野生動物による被害）との戦いが避けて通れません。 私自身も3年前、一度そ …
絶対ダメ！ニワトリに与えてはいけない危険な食べ物リスト
大切なニワトリを守る！命に関わる食品から、健康を害する可能性のある食品まで解説 家庭菜園の相棒として、また新鮮な卵の供給源として、ニワトリを飼育する人が増えています。 しかし、ニワトリは意外とデリケートな生き物で、人間に …
「エサが変われば卵も変わる」──ニワトリの健康が生む“本当に美味しい卵”の秘密とは？
朝食の定番、卵。目玉焼きにスクランブルエッグ、ゆで卵……その味の違いに気づいたことはありませんか？ スーパーで買った卵より、地元の直売所や農家の卵が「濃くて美味しい」と感じたことがある人は多いはずです。 では、なぜ卵の味 …
化成肥料8-8-8、開封後の養分は減るのか？気になる保存と使い方の真実
ガーデニング・農業愛好家の素朴な疑問 春の園芸シーズンや家庭菜園のスタート時期になると、ホームセンターや通販サイトで「化成肥料8-8-8」を手に取る方も多いのではないでしょうか。 その一方で、「開封した化成肥料は早く使い …
アスパラガス3年目の「細い芽」問題を解説！太いアスパラガスが収穫できる条件とは？
春になると、家庭菜園や農家の畑で顔を出すアスパラガス。シャキッとした食感とみずみずしい甘みは、旬の味覚として多くの人に愛されています。 しかし、アスパラガス栽培を始めて3年目、いざ収穫の時期を迎えてみると「なんだか細い芽 …
庭の石だらけ土を再生！家庭菜園初心者が知るべき「土のかさ増し」黄金比率
「せっかく庭を耕したのに、石を取り除いたら土が半分に…」 家庭菜園を始めようと意気込んで土づくりを始めたら、予想外のトラブルに直面した経験はありませんか？ 特に庭を畑に改造する場合、元が芝生や砂利敷きだと、ふるいにかける …
鶏も健康に！自家製発酵飼料の作り方とコツ – 身近な材料で始める、発酵飼料の実践レシピと管理ポイントを解説
鶏の健康と卵の質を向上させたい――そんな思いから、発酵飼料（はっこうしりょう）作りに挑戦する養鶏家や家庭菜園家が増えています。 発酵飼料は、米ぬかやおから、木材チップなど身近な材料を使い、微生物の力で発酵させて作る自然派 …
モモの木1年目は花を摘むべき？失敗しないための正しい管理法
はじめに 春になると、モモの木に可愛いピンクの花が咲き、うれしくなりますよね。 でも、植え付け1年目のモモの木に花が咲いた場合、「このまま咲かせておいていいの？ それとも摘んだ方がいいの？」と迷う人も多いはず。 実は、1 …
ネギ坊主ができても再生可能！？根っこを残せば再収穫できる
「ネギにネギ坊主ができてしまった…もう終わり？」と諦めていませんか？ 実は、ネギは根っこさえ残しておけば、再び新芽を出し、収穫が可能な場合があります。 ただし、すべてのネギが同じように再生するわけではなく、種類や条件によ …